所述的0型口蹄疫病毒样颗粒是由O型口蹄疫病毒的结构蛋白VP0、VP1以及优化后的VP3 结构蛋白组装而成，本发明尝试将口蹄疫病毒结构蛋白VP3的部分区段进行人工缺失，结果显示，VP3基因经人工缺失后，VP3目的蛋白的表达量较突变前提高了20%，病毒样颗粒的组装效率提高了15%左右，且动物试验结果表明其免疫原性良好，与未缺失VP3组装得到的 VLPs 无显著差别。