本发明公开了一种1,8-萘酰亚胺类衍生物荧光探针制备方法及利用该生物探针检测酪蛋白的方法,利用酪蛋白胶团的特性,建立一种基于聚集诱导发光的酪蛋白检测方法。本发明的聚集诱导同步发光检测酪蛋白带来技术效果如下:1、首次提出了1,8-萘酰亚胺探针对酪蛋白胶团的聚集诱导发光现象并建立酪蛋白检测技术;2、提出了基于含双羧基为前导嵌入基团、荧光基元聚集于酪蛋白表面提供聚集发光效率的新思路来设计高性能聚集诱导发光探针;3、本发明中对外源非法添加物对检测具有良好的选择性;4、本发明酪蛋白聚集诱导同步发光有灵敏度高、简便快速、准确的特点,与传统的双缩脲法及比色ELISA法比较,灵敏度可以提高三个数量级。